Ustawa o turystyce zajmuje się przede wszystkim definiowaniem zadań jakie przedsiębiorstwa turystyczne muszą spełnić, by rozwój turystyki był systematyczny. Do przedsiębiorstw turystycznych ujętych w ustawie zaliczono przede wszystkim przedsiębiorstwa, które zajmują się organizacją wycieczek oraz pośrednictwem w sprzedaży gotowych już pakietów. W ustawie tej określono, że organizator turystyki występuje zarówno w imieniu swoim (jako usługodawca) oraz w imieniu klientów, czyli osób, które zawierają z nim umowę, a także w imieniu pośredników turystycznych (firmy zajmujące się wykonaniem czynności zleconych przez klienta). Tak więc przede wszystkim powinien on działać w interesie klienta. Dlatego też w ustawie tej oznajmiono, że nie może być on powiązany umową lub działać w ramach interesu drugiej strony – np. agentów turystycznych czy np. pilotów wycieczek.